Lebensmittelechtes Silikon ist ein Spezialmaterial in der Lebensmittelindustrie, das zur Herstellung von Produkten verwendet wird, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen. Obwohl es als „lebensmittelecht“ bezeichnet wird, ist es nicht zum direkten Verzehr geeignet. Silikon selbst ist ein sicheres und ungiftiges Material, wird jedoch in lebensmittelechte und normale Qualitäten unterteilt.

Für lebensmittelechtes Silikon werden in der Regel importierte Rohstoffe verwendet und seine Qualität wird bereits bei der Auswahl der Rohstoffe festgelegt. Daher müssen bei der Beschaffung der Materialien entsprechende Qualitätsprüfberichte erstellt werden. Im Gegensatz dazu wird normales Silikon hauptsächlich für industrielle Zwecke verwendet und ist nicht für Lebensmittel geeignet.

Lebensmittelechtes Silikon wird hauptsächlich in Produkten verwendet, die in direkten Kontakt mit Lebensmitteln kommen, wie etwa Babyflaschensaugern, Strohhalmen, Lebensmittelbehältern und Utensilien. Diese Produkte müssen strenge Qualitätsstandards einhalten, um ihre Sicherheit zu gewährleisten. Daher ist die Einhaltung von Umwelttestanforderungen wie NSF, FDA, ROSH, REACH und anderen besonders wichtig.

Obwohl lebensmittelechtes Silikon unbedenklich ist, muss betont werden, dass es nicht direkt verzehrt werden sollte. Es ist ein anorganisches Polymerkolloidmaterial, das aus der Polymerisation von Kieselsäure gewonnen wird, chemisch stabil ist und bei Raumtemperatur nicht mit Säuren, Basen oder Salzen reagiert, mit Ausnahme von starken Basen und Flusssäure. Es ist außerdem hochtemperaturbeständig und verträgt Temperaturen von bis zu 220 °C, wodurch es für die Verwendung in der Mikrowelle geeignet ist.

Zu den Eigenschaften von lebensmittelechtem Silikon gehören, dass es ungiftig, geschmacksneutral, weich im Griff, kälte- und temperaturbeständig und elastisch ist, ohne sich zu verformen. Es ist ein sicheres und stabiles Material, das Gesundheits- und Qualitätsanforderungen erfüllt. Bei der Auswahl von lebensmittelechten Silikonprodukten ist jedoch die Einhaltung der relevanten Normen und Prüfanforderungen zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit und Hygiene von größter Bedeutung.